祭水大典作为茅台镇乃至中国白酒文化的重要组成部分,承载了世代茅台镇酿酒人的智慧和技艺,通过祭水仪式,将传统酿造工艺和文化精神结合,传承匠心精神,延续文化血脉。 10月19日,肆拾玖坊在贵州省茅台镇隆重举行甲辰年祭水大典。肆拾玖坊创始人张传宗、肆拾玖坊酒厂技术厂长张传远、肆拾玖坊核心合伙人等领导嘉宾出席大典,共同宣誓恪守酿酒传统、敬畏自然、感恩天地,以“做一瓶纯粮好酒”的初心,脚踏实地扎根茅台镇,成为善酿者典范,为中国酱酒高质量发展贡献力量。
祭水大典共分为上香献礼、取水迎水、祭水祈福3大篇章。取水环节众礼官、酒师前往赤水河,取出赤水。此时鞭炮齐鸣、全体肃立,而后经过迎水环节,赤水被送至祭水台,祭水典礼正式开始。 主祭人登台代表肆拾玖坊酿酒人向先贤古人敬拜,表达肆拾玖坊缅怀先人、尊重自然、感恩天地之情。众人诵读《祭水文》字字诚恳,恭敬古雅承载了酿酒人的虔诚敬畏之心,同时也代表了祭水大典的精神信仰。 悠悠赤水河,拳拳善酿者。酱酒讲究天时地利人和,赤水河就是贵州省酿酒人赖以生存的源泉。每年重阳节赤水河由“赤”变“清”,水质成为一年中最好的时候,为茅台镇酒厂提供了最好的酿酒用水。 张传宗表示,肆拾玖坊恪守古法古训,延续祭水仪式既是对于酿酒人匠心的坚守,更是对于中国白酒文化的传承。
肆拾玖坊创始人张传宗 事实上,肆拾玖坊自成立以来,始终秉承“匠心酿酒,品质为先”的理念,致力于将传统酿酒工艺与现代科技相结合,不断提升产品质量与品牌影响力。
肆拾玖坊茅台镇茅泉酿酒基地 成立九年,肆拾玖坊从0到1,从创新者到善酿者,深度扎根茅台镇,布局2大产业园区、7大酿酒储酒基地;全国布局2000+新零售体验店,数千个新零售终端,拥有了10万个合伙人;连续4年上榜胡润百富全球独角兽榜单,并且是该榜单唯一的酱酒品牌。
感恩天地自然,感恩好山好水,肆拾玖坊必将秉承着天地人和谐共生的信仰,为国人酿造纯粮好酒,让中国酱酒香飘世界。 |