8月28日，由福建省餐饮烹饪行业协会、佛山市海天调味食品股份有限公司共同主办，福建省餐饮烹饪行业协会名厨委员会承办的2025年福建新闽菜海天鼎厨杯创新菜大赛·福建站在漳州火热开赛。

本次大赛是2025年海天鼎厨杯创新菜大赛全国赛事的揭幕赛，由各地市选拔出102位的烹饪高手齐聚漳州，共同上演一场谁是鼎厨的巅峰对决。

大赛要求参赛选手现场制作两道菜品，其中一道菜品必须用赛事指定的海天调味品进行烹饪。选手们以传承400年的调味品标杆企业—海天味业的调味品为基，巧手妙思，让新闽菜在调味品的助力下呈现出更加完美的舌尖味道。

海天味业一直深耕厨师领域，布局全品类调味品矩阵，拥有1000多个SKU，为餐饮行业提供一站式调味品解决方案。并且持续合作浙江卫视《谁是鼎厨》、央视《中国美食大会》、腾讯视频《一饭封神》等厨师节目，持续举办“海天鼎厨杯”赛事，打造厨师展现舞台，托举中餐厨师走向更高舞台。

经过激烈角逐，共产生特金奖选手28名、金奖选手31名、银奖选手36名。竞赛第1至10名选手各获得奖金1000元。主办方海天味业还为参赛选手准备了288元至4000元不等的产品券。

2025年海天鼎厨杯创新菜大赛全国总决赛紧密筹备中，此次竞赛的优秀选手将组成福建代表队，在决赛舞台与全国选手竞技。

厨艺与海天调味品的完美碰撞，诞生了许多优秀的作品。海天产品多元、出众的品质，为各式烹调方式提供了坚实支持，助力厨师们打造出既创新又实用的美味佳作。