为深化学生对食品检测行业的理解，增强专业认同感与社会责任感，2025年10月30日，福州大学至诚学院食品与生物工程系2025级食品科学与工程2班团支部组织师生前往福建赛福食品检测有限公司，开展了以“走进检测前沿，筑牢安全防线”为主题的专业参访活动。

系统构建行业认知

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活动伊始，企业技术负责人为同学们做了专题介绍。针对大一新生的学情，负责人从食品检测的基本概念入手，系统讲解了其社会意义、标准化流程及在保障食品安全中的关键作用。通过通俗易懂的案例，同学们对检测行业建立了初步而全面的理论认识。

零距离感受检测科学

随后，在技术人员引导下，师生有序参观了公司的核心实验区。从样品接收、前处理到理化分析与微生物检测，严谨规范的操作流程让同学们印象深刻。大家就高效液相色谱、气相色谱-质谱等先进仪器的原理与应用，与技术人员进行了深入交流，将课堂理论与前沿实践紧密联系。

体会“食品人”的责任担当

此次参访不仅是一次技术观摩，更是一次职业精神的洗礼。检测人员一丝不苟的工作态度和精益求精的工匠精神，让同学们深刻体会到作为一名“食品人”所肩负的守护公众健康的重任。

活动在全体师生的合影中圆满结束。大家纷纷表示，此次走进企业一线，有效拓宽了专业视野，激发了未来投身食品行业、捍卫食品安全的使命感。本次参观是理论与实践相结合的成功实践，为校企合作搭建了良好平台。未来，系部将继续开展此类活动，助力培养具备科学精神与社会责任感的优秀人才。（食品与生物工程系 文/李芷如、张法根 图/食品科学与工程系）