筑牢饮食安全网 AI食谱护航健康
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大庆采油一厂第十作业区117采油班在守护员工饮食安全与幸福的道路上，始终秉持严谨态度，紧盯食品管理关键环节，全方位构建坚实的饮食安全网。同时，创新引入AI技术制作食谱，让员工吃得营养、实惠又放心，开启健康饮食新体验。 一是严抓源头采购关，筑牢安全第一防线。优选绿色、新鲜、安全的食材，确保从源头杜绝不合格食品流入食堂，为员工饮食安全奠定坚实基础。二是严控加工制作关，确保饮食卫生可靠。加强对食堂工作人员的培训与管理，严格执行食品加工操作规范，从食材清洗、切割到烹饪、装盘，每一道工序都做到精益求精。每天对食堂加工场所、设备设施进行清洁消毒，确保加工环境干净整洁，让员工吃得安心、吃得放心。三是严管营养搭配关，打造科学健康饮食。为了让员工吃得营养均衡，创新性地引入AI技术制作食谱。AI系统根据员工的年龄、性别、身体状况、工作强度等多方面因素，科学计算出人体所需的各种营养成分，精准搭配食材，制定出个性化的食谱。无论是富含蛋白质的肉类、新鲜的蔬菜瓜果，还是五谷杂粮，都能在AI食谱中找到合理的搭配，让员工在品尝美味的同时，摄入全面的营养，满足身体的需求。 从源头采购到加工制作，再到营养搭配，全方位筑牢饮食安全网。AI食谱的引入，更是为员工的饮食健康增添了科技助力。（通讯员 宗莉红） |
