10月18日上午，成都肯德基领地中心餐厅热闹非凡，来自四川国际童声合唱团的10位小团员和他们的爸爸妈妈参与了“用心18载 以爱焕新厨”捐一元公益活动。这场集"厨房探秘+营养实践+爱心传递"于一体的活动，让孩子们从观察者变成参与者，用童真视角解锁"好厨房"的奥秘，更将温暖从城市餐厅传递到乡村校园。

据悉，自2008年与中国乡村发展基金会携手启动“捐一元”公益项目以来，百胜中国始终关注乡村发展与儿童营养健康，将餐饮专业与社会责任紧密结合。多年不间断的坚持，使百胜中国不仅积累了丰富的公益经验，也形成了系统的运营模式。2025年9月，百胜中国“捐一元”公益项目正式迈入新阶段，正式启动“捐一元村校厨房焕新”计划，该计划通过焕新现代化厨房设备和营养宣教，致力于改善乡村校园的用餐环境，提升孩子们的营养意识，为乡村儿童健康成长提供坚实保障。

为了让公众更直观感受到乡村儿童营养改善需求，项目在百胜中国部分肯德基、必胜客餐厅开展主题活动，邀请小朋友实地参观餐厅后厨设备和环境，让他们直观了解厨房运作与食品安全标准。同时，工作人员向孩子们讲解“好厨房”的概念以及基础营养知识，让他们在趣味互动中接触到科学饮食理念。

厨房探秘：时间与安全的双重守护

戴上小围裙、厨师帽和口罩的孩子们在餐厅经理带领下走进后厨，参观了零下18℃的冷藏库，了解如何锁住食材新鲜；在烹炸区和组装区，见证了从裹粉、下锅到包汉堡的全过程。“太神奇了，原来我最喜欢吃的炸鸡翅是这样做成的！”11岁的艺馨出来后兴奋的跟妈妈分享。

参观结束后，孩子们与在外场等候的家长纷纷分享后厨所见所闻，现场气氛热烈，餐厅经理小唐特别强调：“整个厨房，就像一个巨大的时间赛跑场，我们严格地管理着每一分每一秒，守护着食材的新鲜，守护着美味的口感，更守护着每一位小朋友的健康和安全！”

营养小培训：汉堡拆解课堂里的"营养超能力"

"小朋友们，猜猜面包是用什么做的？它能为我们的身体提供什么能量？"参观完后厨，孩子们转战二楼活动区，迎来"营养小培训"环节。小唐姐姐提出的疑问被9岁的馨晟抢答道："面包是用淀粉做的，吃了可以让我更强壮！"

随后举着食物卡片的孩子们轮流用稚嫩的声音分享"营养超能力"："胡萝卜能让眼睛像小兔子一样亮！""玉米可以帮我们消化！"现场还通过趣味问答巩固营养知识："汉堡里哪种食材最重要？""为什么蔬菜不能少？"孩子们争相举手，连家长也跟着认真记录，课堂秒变"亲子营养学堂"。

在学完营养知识后，"DIY汉堡"环节开始啦，“小朋友们，根据今天学到的知识，你们快快组装一个营养又美味的汉堡出来吧”条形桌上摆着新鲜面包胚、炸鸡、脆爽生菜、酸甜番茄片和芝士酱料，系着小围裙的孩子们瞬间变身"小小厨师"。餐厅经理小唐在孩子们中间穿梭指导，帮孩子们调整食材顺序，确保每个汉堡既美味又营养。

爱心传递挑战：镜头前的"营养小讲师" 镜头外的“捐一元”爱心助力官

  "现在，我们要把学到的知识分享给乡村的小伙伴！"在小爱心大接力环节中，孩子们争先恐后的将在“营养小培训”中学到的知识通过摄影师的镜头传递给乡村学校的小朋友们。不仅有“营养知识分享”，来自四川国际童声合唱团的孩子们还一展歌喉，通过爱心磁带录制了自己最喜欢的歌，与自己最喜欢的书一起，完成属于自己的“爱心礼物”。

随后，孩子们纷纷举起"捐一元"公益海报，有的教爸爸妈妈扫码捐赠，有的举着手机邀请路过的顾客一起参与："叔叔阿姨，捐一元钱就能帮乡村学校建更好的厨房！"家长们也被孩子的热情感染，纷纷加入爱心接力；有的帮忙拍摄短视频，有的转发朋友圈集赞，活动现场瞬间变成温暖的"公益能量场"。

活动尾声，每位小朋友都收到了印有"爱心助力官"的证书。餐厅经理小唐说："今天，你们不仅学会了做健康汉堡，更用行动把'珍惜食物''营养均衡'的理念传递给了更多人。18年来，'捐一元'项目已为乡村学校建成1500多座爱心厨房，这一切都离不开像你们这样的'小使者'。"

随着相机快门声响起，10组家庭抱着自己做的汉堡、举着证书定格笑容。这场活动不仅在孩子们心中种下了健康饮食与公益的种子，更通过他们的童言童语，让温暖从城市餐厅传递到了乡村校园。正如一位家长感慨："原来公益可以这么生动，孩子回家后一定会主动要求吃蔬菜，这就是最好的成长。"

2025年，“捐一元村校厨房焕新” 公益项目标志着百胜中国公益进入新阶段。以行业标准为底，以社会需求为驱动，“捐一元村校厨房焕新”项目将现代化设备、营养体系、透明流程和能力培训链接乡村校园，建设“能用、好用、耐用”的好厨房，让更多乡村孩子在安全与营养中成长，让厨房成为点亮未来的起点。