打造“反浪费”公益标杆地球日肯德基食物驿站全国突破1000站
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酥脆的黄金鸡块吸附着星星点点的辣椒籽，咬下时麻辣味道伴着鸡肉的汁水层层漫上........4月22日，第56个世界地球日，在成都市高新区首个肯德基食物驿站——肯德基汇锦广场门店，一场余量食物的“美味重生”正在上演。 在此前的4月21日，肯德基第1000家食物驿站落地广州肯德基德兴路DT餐厅，这标志着品牌首创的餐饮行业“食物驿站”公益模式已在全国实现千站的规模化布局。
（肯德基中国总经理汪涛致辞） 从1到1000，每个食物驿站都是传递绿色公益理念的生动载体。回顾五年发展历程，肯德基中国总经理汪涛表示：“肯德基已经在全国打造了1000家食物驿站，构建出“减少浪费、社区关爱、低碳环保”三位一体的可持续公益模式。肯德基食物驿站不仅是品牌对节约粮食的社会责任担当，更是肯德基倡行社区关爱、促进社会可持续发展的长效公益项目。用食物温暖邻里，为低碳发展贡献力量。” 让余量食物重生美味 成都高新区首家肯德基食物驿站亮相 4月22日，肯德基汇锦广场餐厅内，来自成都市城乡社区发展治理促进会、高新区石羊街道盛华社区和成都肯德基的相关领导与社区居民齐聚一堂，见证高新区首家肯德基“食物驿站”餐厅揭牌。
（嘉宾为高新区首家肯德基食物驿站揭牌） 活动现场，为庆祝“肯德基食物驿站”公益模式五周年，获得认同鼓励的肯德基食物驿站一线员工讲述了从餐厅走向社区联结更多人的故事，“我希望这么有意义的公益项目能够覆盖更多受益人群，因此除了主动跟餐厅所在的物管公司同步余量食物信息，我也积极联动了对口社区，通过她们让更多有需要的人领到余量食物，看着他们的微笑，就觉得动力满满。”来自重庆大礼堂肯德基餐厅的餐厅经理小李收获了“肯德基食物驿站”示范餐厅和“优秀肯家炸鸡侠”两份沉甸甸的荣誉。
（肯德基一线员工分享） 肯德基食物驿站不只是减少食物浪费的举措，更是肯德基连接当地社区、关爱居民、促进社会可持续发展的长效公益模式。来自成都市城乡社区发展治理促进会相关负责人张海波现场表示， “今年我们将依托成都现有的13家肯德基食物驿站餐厅，通过点线面结合的服务网络扩展，实现社区影响覆盖规模化。重点面向社区工作者、新就业群体及困难群体实现‘余量食物’食尽其用，提供切实帮扶。” 此次活动还特别邀请了盛华社区的居民一同守护余量食物，川菜传承人杨中瑮以肯德基余量食物中的黄金鸡块和香辣鸡翅为原料，结合传统川菜技艺，现场烹制出“鱼香鸡块”和“炝锅辣子鸡翅”两道创意菜品。金黄酥脆的鸡块裹上酸甜鱼香汁，香辣鸡翅经炝炒后激发出浓郁椒香，引得社区居民连连赞叹。
（川菜传承人“余量食物”二创分享） 这场以“余量食物重生美味”为主题的“余量食物创意料理秀”，不仅展示了食物驿站的公益新模式，更让市民们感受到环保与美食碰撞的无限可能。
（“余量食物”美味二创） 从零到千精进运营模式， 五载布局拓展公益规模 从试点落地到全国推广，肯德基食物驿站不断蜕变，首批食物驿站落地初期曾面临市场接受度与运营效率的挑战，肯德基通过不断完善、优化流程，逐步将其打造成政策落地的行业先锋。规模化的复制取得阶段性的千站成果后，肯德基逐步打造出了“减少浪费、社区关爱、低碳环保”三位一体的公益标杆，于行业内外广受好评。
（余量食物发放） 在行业价值方面，食物驿站建立起餐饮行业余量食物管理新范式，借助精准的库存管理和科学的派发流程，餐厅将原本可能被浪费的余量食物转化为资源。 于社区价值维度，食物驿站立足全国千站网络，辐射周边1000+社区，构建起连接“餐厅-社区-受助个体”的关爱循环模式，用食物温暖邻里，提升全民节粮意识。 2025年，站在千站突破的新起点上，肯德基食物驿站将在全国各地推出“千站同行，5载自然”主题活动，通过线上、线下互动提升社区居民的节粮意识。在“随手公益、注重实效、长期主义、多元发展”的公益内核指导下，肯德基将继续秉持公益初心，为可持续发展注入更多动能。 |
