绿叶子变身“金叶子” ——莒南县茶产业转型观察报告
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“茶者，南方之嘉木也。”茶树自古以来就被视为南方的树种，莒南县也并非茶树的原始产地。但随着七十年前的“南茶北引”拉开序幕，一批新中国的科研工作者突破地域限制，使得茶树这一“南方嘉木”在莒南县落地生根。 近年来，莒南县立足资源优势，把茶产业作为特色主导产业扶持发展。作为“南茶北引”逐渐成为莒南县的第一特色农业产业，如何从“茶叶”到“茶业”，让“绿叶子”变“金叶子”？山东政法学院外国语学院语翼·红翎实践队带着问题，深入莒南县各村镇茶叶产区，在朱芦镇体验采茶艰辛、在洙边镇茶溪川调研有机茶制作，深刻感受到茶乡在产业融合道路上的积极探索、“莒南茶产业四大发展战略”的精准引领以及“茶 +”产业发展模式的创新活力，为助力乡村振兴积累鲜活经验。
第一站：朱芦村茶园 莒南县朱芦镇现有茶园近万亩，北部山区村民几乎家家种植茶叶，并保留了手工炒制茶叶老工艺。茶早已融入了人们的生活，沁入了当地文化中。自“百千工程”开展以来，朱芦镇统筹镇域资源优势，开展茶旅融合发展，助力乡村振兴新发展。深入基层，走进茶园，实践队员们在茶农的悉心指导下，手提竹篓，化身勤劳的“采茶工”。茶农们耐心传授着采茶技巧：“一芽一叶是特级，一芽两叶是优级。”
同学们从最初面对茶树时的不知所措，到逐渐掌握“一芽一叶”的采摘标准，每一次指尖与茶芽的触碰，都蕴含着对自然的敬畏和对劳动的尊重。尽管采茶手法稍显生疏，但大家热情高涨，在当地爷爷奶奶的亲切指导下，边学边采，进步迅速。
一位同学感慨道：“原以为采茶轻松，没想到如此考验眼力、手力和耐心，每一片茶叶都凝聚着茶农的辛勤汗水。” 第二站：济生春有机茶基地
济生春有机茶基地是全程自主开发原生态有机茶品。队员们来到莒南济生春茶源家庭农场，凭借当地的环境资源优势，实施有机产品发展战略，生产管理上始终坚守“农法自然、循天道、应四时”的天然法则，总结创新出独特的育茶方式“三态五不用”，三态即：回归态、原生态、野生态，五不用即：不用化肥、不用农药、不用转基因、不用大棚、不用灌溉。 目前这里已实现了种植、采摘、加工、研发新品、茶室文化于一体的基地产业化，被评为“农业产业化市级重点龙头企业”“省级农业标准化生产基地”“山东省茶文化协会副会长单位”“山东省南茶北引科技创新企业”等。
队员们进入有机茶园后，观察到茶园内的土质非常的松软。据了解，是因为茶土上覆盖了一层牛粪和秸秆的混合物，也就是这些茶树的肥料。“这里的茶树跟别的最大的区别就是不打农药，不浇水，就连大棚都没有，所以这个茶就是完全的天然茶，是最纯净的茶叶了。”与一名在地里的茶农聊到最后，他自豪地说。就这样，实践队员们冒着酷暑，在产区中虚心了解并学习了茶产业种植规模、茶叶生产开发等情况，学习了茶树品种、茶园管理和养护知识，识别茶叶品种，练习茶叶采摘技巧，了解茶产业对当地居民增收、产业兴旺等方面的影响，结束后，队员们尝试提出切实可行的包装、宣传和营销方案，促进有机茶产业提档升级，助力乡村振兴。 第三站：“南茶北引”实践基地
为了让老百姓在家门口喝上自己的茶，1956年山东省开始试种茶叶，同时以茶产业带动地方经济发展。在此期间，毛泽东主席提出“南茶北引”战略，莒南地区成为重要试验田，东远下山村、东袁家山村等被誉为“南茶北引第一村”。1994年，莒南县被山东省评为“全省重点产茶县”。 据实践队调研，位于洙边镇的茶溪川田园综合体示范区茶叶种植面积达3万亩，涵盖了红茶、绿茶、白茶、黄茶四大茶系，拥有茶企20余家，带动6000余名农民就业，产值达4亿元。“白茶是一年茶、三年药、七年宝。”示范区负责人介绍，与绿茶赏味期短不同，白茶属于半发酵茶，从萎凋到走水，经过漫长时间的转化，最终呈现出千变万化的幽香甘甜，越陈越有味，越藏越有价值。莒南县洙边镇适应产业发展趋势，依托白茶的耐储存、增值稳定的特性，在市场定位、产品开发上下功夫、求突破，在北方茶产区首先提出北方白茶发展理念。其中，“豌青茶业”白茶产品在第十四届全国运动会上，作为莒南白茶代表被授予官方指定商品。目前，洙边镇围绕县乡村振兴‘5515’工程，积极搭平台、建机制、拓渠道、促转化，赋能茶产业延链、补链、强链，为推进全域乡村振兴提供有力支撑。
莒南县既有红色的文化，也有绿色的茶叶。“红”是融在茶叶脉络里的精神密码，“绿”是革命老区振兴的生态答卷。此次生态茶园的调研之旅，不仅让队员们直观感受到绿色发展理念如何扎根乡土，更从“一片叶子富了一方百姓”的实践中，读懂了生态保护与产业振兴的共生密码。行囊里装满的，是对生态农业的全新认知，更是将理论转化为实践的满满信心。未来，这份来自茶园的灵感与经验，终将在更多乡村沃土上，生长出助力振兴的新可能。作为新时代青年，定将实践所得转化为担当使命的动力，以青春之力，助力茶乡在乡村振兴的征程上绽放更耀眼的光芒。 |
